FAQ
INSTITUCIONAL
O QUE SIGNIFICA BRAHMA?
O nome Brahma é uma homenagem a um deus hindu, Brama, que também pode ser escrito "Brahma". A cerveja Brahma recebeu esse nome em 1988, quando o emigrante suíço Joseph Villiger decidiu realizar o sonho de todo amante de cerveja: fabricar sua própria cerveja em casa. Então, nasceu a Manufatura de cerveja Brahma Villiger & Companhia; no começo Villiger produzia cerca de 12.000L de cerveja e tinha 32 funcionários.
O QUE É UMA CERVEJA PILSEN?
A cerveja pilsen tem em sua composição basicamente quatro ingredientes: Malte, Lúpulo, Água e Leveduras.
Quer conhecer um pouquinho mais sobre a origem da Cerveja Pilsen? Nós contamos para você!
Tudo começou em 1830, na cidade Pilzen (ou Pilsen para os íntimos) na Boêmia, onde hoje é a República Tcheca; a cerveja de lá estava muito ruim e estragando muito fácil, então pediram socorro para o mestre cervejeiro Josef Grill, que, com seu conhecimento, acrescentou um lúpulo local, o Saaz, junto com a água daquela região e tcharam, produziu uma nova cerveja: refrescante, dourada e carbonatada (processo químico derivado da fermentação, que deixa a cerveja com “gás”), e essa nova cerveja foi chamada de Pilsen!
Falando nela, já deu até água na boca né?
O QUE É UMA CERVEJA PURO MALTE?
A cerveja puro malte pode ser feita de qualquer tipo de cereal (trigo, milho, cevada) desde que o mesmo seja maltado, seguindo a Lei da Pureza Alemã, que diz que a cerveja deverá ser composta apenas por quatro ingredientes: água, lúpulo, malte de cevada e fermento.
Você já tomou Brahma Extra Lager? Ela é a nossa cerveja puro malte! Se você não experimentou, ela é uma cerveja que traz um equilíbrio entre o adocicado do malte com o leve amargor do lúpulo, vale muito a pena experimentar. Você pode encontrar ela em nossos canais de venda: https://brahma.com.br/lista-e-commerceThis link redirects to another website.
COMO FUNCIONA O PROCESSO DE MALTEAÇÃO?
Se você ama cerveja, já deve saber que o malte é um dos principais ingredientes da cerveja né? Mas ao contrário do que muitos pensam ele não é um cereal em si, mas sim um processo de germinação artificial.
Cereais como trigo, milho, cevada e arroz, passam por um processo para se tornar um malte, e ele é bem parecido com aquele experimento que fazíamos na escola, de colocar o feijão no algodão molhado, mas nesse caso o grão vai germinar quando molhamos ele, assim que ele germina seu crescimento é interrompido e então o grão é secado e torrado.
Dependendo de como o grão é torrado ou do tipo de cereal que é usado, a cerveja pode apresentar variações na cor, sabor, aroma e textura.
Bem legal, né?
O QUE É UMA CERVEJA DUPLO MALTE?
Uma cerveja Duplo Malte deve, obrigatoriamente, levar em sua composição dois tipos de Malte. No caso da Brahma Duplo Malte, ela é feita com o malte Pilsner, que dá a leveza e refrescância (além de também deixar a cerveja mais clara) e também com o malte Munich, que dá uma encorpada com um sabor mais maltado e tostado, diferenciando a Duplo Malte da nossa versão tradicional de Brahma. Uma cerveja com tecnologia moderna mas com a mesma tradição de sempre!
Você já conhece a nossa Duplo Malte né? Uma das queridinhas do momento! Se ainda não conhece você pode encontrar em nossos canais de venda: https://brahma.com.br/lista-e-commerceThis link redirects to another website.
E você sabe o que classifica uma cerveja Duplo Malte?
CANAIS DE ATENDIMENTO BRAHMA
Precisa conversar com a gente? Tirar dúvidas, fazer elogios, sugestões e até mesmo reclamar de algo que não te deixou satisfeito?
Acesse nossa página de contato www.brahma-ajuda.zendesk.com/hc/pt-brThis link redirects to another website. ou entre em contato através do nosso SAC pelo telefone 0800 725 0001 (De segunda a sexta das 8h às 18h – Sábado das 9h às 17) ou se preferir, pode também nos mandar um e-mail no faleconosco@ambev.com.brThis link redirects to another website..
Mas se for para assuntos Chopp Brahma Express você pode nos chamar através do FAQ https://www.choppbrahmaexpress.com.br/faqThis link redirects to another website. ou https://www.choppbrahmaexpress.com.br/fale-conoscoThis link redirects to another website., estaremos sempre prontos para te ouvir!
COMO FUNCIONA O PROCESSO DA RECLAMAÇÃO?
Precisou abrir uma reclamação com a gente, e agora?
Depois de registrar, nós levamos a sua reclamação para a nossa central de atendimento que é especializada e está sempre disponível para te atender, de lá eles abrem o que chamamos de ticket, depois disso uma pessoa da nossa área de suporte vai analisar o seu caso e direcionar para a área de qualidade, e eles vão analisar se será necessário coletar e analisar o produto que você está reclamando, pois em alguns casos precisamos descobrir onde que ocorreu algum tipo de ruído e corrigir no setor responsável. Com essa análise realizada, o setor de qualidade determina o que faremos a seguir para resolver seu problema.
E pode ficar despreocupado porque nosso prazo para te dar o primeiro retorno é de 7 dias úteis.
Trabalhamos sempre para você ter a melhor experiência!
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CHOPP
QUAL É A DIFERENÇA TÉCNICA ENTRE O CHOPP BRAHMA QUE CONHECEMOS E O CHOPP BRAHMA NA VERSÃO EM LATA?
É o mesmo Chopp Brahma do bar dentro da lata, com todo o sabor, frescor e cremosidade que você já conhece.
QUAIS FORAM AS TECNOLOGIAS USADAS PARA CHEGAR NO LÍQUIDO EXATAMENTE COMO DO BARRIL?
Garantir que a experiência de consumo do chope na lata seja tão boa quanto a dos bares é maior desafio. Para isso, além da excelência no controle de qualidade, evitando a incorporação de oxigênio e contaminantes, são utilizadas tecnologias como a microfiltração para garantir a estabilidade e cremosidade por mais tempo. Vale ressaltar que, assim como na Brahma pasteurizada, nenhum conservante é adicionado ao chope na lata.
QUAIS AS DIFERENÇAS DO CHOPP EM BRAHMA E A BRAHMA CHOPP?
Tanto o Chopp Brahma como a Brahma Chopp têm o mesmo processo de fabricação e só são separadas na hora de engarrafar. A Brahma Chopp passa pela etapa de pasteurização, permitindo uma maior validade da cerveja. Já o Chopp Brahma você só encontrava, até então, em bares e restaurantes e no Chopp Brahma Express. Vale destacar que o Chopp Brahma não passa pela etapa de pasteurização e, por isso, tem mais fresco.
QUAL É A INOVAÇÃO DO CHOPP BRAHMA EM LATA?
A inovação diz respeito ao processo e à logística, não ao modo de fazer a cerveja. Utilizamos tecnologia diferenciada para o processo de filtração e envase para garantir a estabilidade e características do chopp na lata. Para isso, além da excelência no controle de qualidade, evitando a incorporação de oxigênio e contaminantes, são utilizadas tecnologias como a microfiltração para garantir a estabilidade e cremosidade por mais tempo. Vale ressaltar que, assim como na Brahma pasteurizada, nenhum conservante é adicionado ao chopp na lata.
E COMO FOI DESENHADA A OPERAÇÃO LOGÍSTICA? POR QUE ELA É DIFERENTE DA TRADICIONAL?
E como foi desenhada a operação logística? Por que ela é diferente da tradicional?
Na chamada operação logística tradicional, em que estamos presentes em 95% de todo território nacional, nós contamos com diversos CDDs e UDCs espalhados por todo país que nos ajudam na celeridade e agilidade das entregas de produtos que, naturalmente, têm tempo de vida útil maior. No caso do chopp, que é um líquido não pasteurizado, esse tempo diminui consideravelmente. De quando é produzido até ser consumido, temos somente 10 dias. Isso significa que precisamos realmente orquestrar uma operação perto do erro zero para garantir que o produto chegue rapidamente ao destino, mantendo sua refrigeração exata para entregarmos um produto com a qualidade e o frescor que só Chopp Brahma tem. Zé Delivery, o maior app de entrega de bebidas do país, é a solução perfeita para essa nossa necessidade.
Toda cadeia logística é refrigerada para garantir a qualidade e o frescor, desde a cervejaria até a casa do consumidor. O chopp em lata segue gelado da cervejaria para os Dark stories do Zé Delivery e chega gelado na casa das pessoas também.
QUANTO TEMPO DEMOROU PARA CHEGAREM AO PROCESSO E RESULTADO IDEAL?
Levou um ano e meio desde que começamos a falar do projeto até o lançamento. Fizemos um benchmark com times de vários lugares e países, além de termos realizado muitos testes. Tudo isso também até atingirmos o processo ideal, quando utilizamos a microfiltração e cuidados específicos no envase para garantir a estabilidade microbiológica. Por isso, todos os acessos são restritos para pessoas e materiais para evitar a entrada de microorganismos.
PRECISA DE ALGUM CUIDADO ESPECIAL COM O PRODUTO POR SER CHOPP?
Sim. A validade do produto é muito mais curta do que das cervejas comuns e é recomendado manter sempre gelado até o consumo. Assim como realizamos, com todo cuidado, a logística do produto em cadeia refrigerada, é importante que ao receber o seu Chopp em Lata, mantenha, caso não for consumir de imediato, na refrigeração. De preferência longe da porta para não sofrer com as variações de temperatura.
COMO FAÇO PARA GARANTIR A MELHOR EXPERIÊNCIA COM O CHOPP EM LATA?
É importante armazenar corretamente sem exposição ao sol, mantendo o produto gelado. Na hora de servir, inclinar a lata levemente para os lados algumas vezes ajuda a garantir o colarinho. Certfique-se de deixar o produto bem gelado para ter a experiência ideal do chopp.
ONDE PODEMOS ENCONTRAR CHOPP BRAHMA EM LATA?
Por enquanto, os consumidores poderão encontrar Chopp Brahma lata em algumas regiões do Rio de Janeiro, via Zé Delivery - Méier, Flamengo e Botafogo -, E no Chopp Brahma Express da Barra da Tijuca.
QUAL É O PREÇO SUGERIDO DO PRODUTO?
R$ 5,99, via Zé Delivery.
QUANTO A COMPANHIA INVESTIU NA INOVAÇÃO?
Não abrimos números de investimento.
QUAL É A EXPECTATIVA DA COMPANHIA COM CHOPP BRAHMA?
Nossa expectativa é levar uma experiência única e sempre com qualidade para os nossos consumidores, onde quer que eles estejam. Esperamos também partir para novas praças em breve.
COMO FICAM OS BARES COM O PRODUTO PODENDO SER ENTREGUE NA CASA DO CONSUMIDOR?
Nossa operação segue a mesma. Nossos clientes, donos de bares de restaurantes, são parte fundamental do nosso negócio. Eles continuarão sendo abastecidos com os nossos barris de Chopp Brahma. Estamos falando aqui de diferentes ocasiões de consumo. Temos os consumidores fiéis aos bares, que saem de casa para festejar, confraternizar e se divertir. Isso não muda. É da cultura do povo brasileiro. Mas também temos uma demanda de consumo dentro de casa. Temos os consumidores que buscam conforto e agilidade para brindar em casa. Vimos isso com Zé Delivery. Agora queremos proporcionar a eles a oportunidade de degustarem seu chopp, como já o conhecem, de onde estiverem.
O CHOPP EM LATA VAI VENDER NOS SUPERMERCADOS?
O projeto é um piloto, então ainda não estamos pensando nesse nível de desdobramento. Por enquanto vai estar disponível apenas via D2C, mas é possível que seja expandido no futuro.
AS CHOPPEIRAS VÃO ACABAR? OS BARES VÃO PASSAR A VENDER O CHOPP EM LATA?
Não. O Chopp dos bares continua como sempre foi! O Chopp em lata é uma forma de levar parte dessa experiência pra casa dos consumidores.
NÃO ENCONTREI O PRODUTO NO ZÉ DELIVERY.
Não. O Chopp dos bares continua como sempre foi! O Chopp em lata é uma forma de levar parte dessa experiência pra casa dos consumidores.
QUERO COMPRAR CHOPP BRAHMA EM LATA PARA REVENDER, COMO FAÇO?
No momento é um projeto piloto e não estamos vendendo para pontos de venda.
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DUPLO MALTE
ONDE ENCONTRAR BRAHMA DUPLO MALTE
Você encontra nossa Brahma Duplo Malte nos melhores mercados, bares ou restaurantes em todo o território nacional.
Você também pode comprar sem sair de casa através dos aplicativos: Zé Delivery, Sempre em Casa, Chopp Brahma Express, iFood e Rappi e também em outros e-commerces parceiros.
Quer garantir sua Brahma sem nem precisar sair de casa? Então se liga nessa lista de canais de e-commerce que vão levar Brahma até você:
https://brahma.com.br/lista-e-commerceThis link redirects to another website.
Nossa Brahma Duplo malte conta com dois maltes em sua composição, mantendo nossa leveza de sempre e trazendo um sabor único.
VERSÕES DA BRAHMA DUPLO MALTE
Você encontra nossa duplo malte em várias versões.
- Brahma Duplo Malte Lata de 269ml, 350ml e 473ml.
- Brahma Duplo Malte Pack de latas 6x310 ml, 15x310ml, 20x 310ml 6x410ml e 15x410 ml.
- Brahma Duplo Malte Garrafa de vidro de 330ml, 600ml e 1 Litro.
A nossa Brahma Duplo Malte possui uma combinação surpreendente entre a leveza do Malte Pilsner, que dá mais leveza e refrescancia deixando a cerveja mais clara, e o Malte Munich, que contribui para dar mais corpo à bebida dando um sabor mais maltado e tostado que o da nossa versão tradicional de Brahma.
Você é daqueles que acha que todos os nossos rótulos são iguais? Neste artigo vamos provar ao contrário, cada rótulo é diferente do outro e possui um sabor único. Vamos falar um pouco mais sobre eles e dar dicas de harmonização um para você ter um momento com ainda mais Brahmosidade!
SABOR E HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS BRAHMA
Harmonização Brahma Chopp: Nossa Brahma Chopp ou Chopp Brahma tem em sua composição água, malte, milho e lúpulo e seu sabor é leve e refrecante! Combina perfeitamente com queijos pouco condimentados e petiscos fritos, já se imaginou na mesa do bar né?
Harmonização Brahma Chopp Black: A versão escura do nosso Chopp é feita de água, malte, milho, açúcar de cana, lúpulo e caramelo, tem um sabor incrível de malte torrado e você vai gostar muito de tomar um copo enquanto degusta uma torta de chocolate!
Harmonização Brahma Zero: Nossa Brahma zero leva em sua composição água, malte, milho, açúcar de cana e lúpulo deixando ela com um sabor Frutal, herbal e com um toque de grãos; você pode apreciar sua Brahma Zero enquanto come uma salada, frutos do mar ou ainda uns petiscos fritos.
Harmonização Brahma Duplo Malte: Nossa Duplo Malte leva água, lúpulo e dois tipos de malte que deixa o sabor único, e você vai amar apreciar sua Duplo malte com amendoim, croquete de carne ou até uma batata frita.
Harmonização Brahma Extra Lager: A Extra Lager é nossa Puro Malte e é composta de água, malte e lúpulo, possui um sabor leve e refrescante e é ótima para acompanhar um prato de petiscos fritos ou com frutos do mar.
Harmonização Brahma Extra Weiss: Nossa Extra Weiss é feita de água, malte de trigo, malte de cevada, milho e lúpulo, ela tem aroma de especiarias e notas discretas de cravo e banana; ela é um ótimo acompanhamento para saladas e frutos do mar.
Harmonização Brahma Chopp Claro: Nosso clássico Chopp é composto de água, malte, milho e lúpulo, possui um leve aroma herbal e um sabor maltado e abiscoitado; você adorar degustar esse Chopp acompanhado de uma salada, frutos do mar ou petiscos fritos!
Harmonização Brahma Malzbier: Nossa Malzbier é uma cerveja escura feita de água, malte, milho, açúcar de cana, lúpulo e corante caramelo e tem um gosto suave de bala de caramelo e toffee; já tentou experimentar um copo enquanto come uma torta de chocolate ou um sorvete de creme? Apostamos que você vai amar essa combinação.
Cada uma tem um sabor especial, já escolheu a sua? https://brahma.com.br/lista-e-commerceThis link redirects to another website.
O QUE É MALTE E QUAL SUA IMPORTÂNCIA NA CERVEJA
O Malte é um grão que pode ser da cevada, trigo, centeio, aveia ou muitos outros; o ingrediente passa pelo processo de maltagem que confere bastante doçura. Esse açúcar se transforma em álcool durante o processo de fermentação. O papel do malte na produção cervejeira está no sabor, no aroma, na cor, na espuma e no corpo da bebida. Quanto mais torrado o cereal, mais escura é a bebida. Se os grãos são secos em uma temperatura mais baixa, o malte construído é suave e adocicado. Se a temperatura é um pouco mais alta, o malte tem sabor de biscoito. Mas se o malte é caramelizado, adquire notas de café.
O QUE É LÚPULO E QUAL SUA IMPORTÂNCIA NA CERVEJA
O lúpulo é o responsável pelo amargor da cerveja. Esse ingrediente é uma flor que equilibra a doçura do malte e deixa a bebida bem mais refrescante. Além disso, é um importante agente bactericida e conservante natural. A planta ainda tem um importante papel na qualidade da espuma e na limpidez da cerveja.
O lúpulo é considerado relaxante e tem efeitos calmantes e soníferos. Bateu aquele soninho depois de tomar uma gelada? Pode culpar o lúpulo!
Existem diferentes tipos de lúpulo, com variados graus de amargor e aromas que evocam as mais diferentes sensações. Um único rótulo pode trazer diferentes espécies do mesmo ingrediente, e adicioná-lo em etapas distintas impacta bastante no sabor. Se entra no começo do processo de fervura, o lúpulo contribui com o amargor, já que os aromas evaporam. Mas se entra no fim da fervura, o lúpulo confere à cerveja seus aromas mais valiosos.
A IMPORTÂNCIA DA ÁGUA NA CERVEJA
Cerca de 90% da composição de uma cerveja é água.
A água é um ingrediente de tanto peso que a sua qualidade interfere na produção. De acordo com a concentração de sais presentes na água, a cerveja produzida por ser mais suave ou mais amarga, além disso, os íons também interferem na produção da cerveja.
O cálcio, por exemplo, favorece a ação das enzimas e acelera o metabolismo das leveduras, por outro lado, o ferro e o oxigênio podem estimular o processo de deterioração da bebida. Vale lembrar que nem toda água que entra em uma fábrica se transforma em cerveja. Muitos processos de produção, desde o cultivo do malte até a refrigeração, consomem bastante água.
Uma curiosidade interessante é o impacto da cerveja na saúde das pessoas. Na Idade Média, a água consumida pela população era extremamente suja, o que era uma das causas da baixa expectativa de vida, ao pesquisar sobre a produção de cerveja da época, pesquisadores encontraram a presença de um antibiótico importante que só foi descoberto muitos séculos depois, ou seja, a cerveja continha agentes que combatiam as bactérias contraídas pela água contaminada!
DIFERENÇA ENTRE BRAHMA DUPLO MALTE E BRAHMA CHOPP
Brahma Chopp é uma cerveja saborosa e balanceada, com o sabor autêntico de cerveja brasileira, com espuma cremosa e persistente, amargor presente e ligeiramente encorpada. Leva em sua composição água, malte, milho e lúpulo.
Já a Duplo Malte tem uma combinação perfeita entre o malte Pilsner que é o responsável pela leveza, enquanto o malte Munich é o responsável pelo sabor. O resultado disso é uma cerveja de cor dourada, com amargor um pouco mais acentuado e espuma cremosa. Uma cerveja que tem mais sabor, mas ainda mantém a leveza.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS BRAHMA DUPLO MALTE
Ingredientes: Água, malte e lúpulo.
Informações Nutricionais:
Porção de 200ml
Calorias: 80,00kcal
Carboidratos: 6,00g
A Brahma Duplo Malte é uma combinação surpreendente entre a leveza do Malte Pilsen e o sabor do Malte Munich e Malte diferenciado, deixando a cerveja mais saborosa e refrescante, combinando sabor e tradição.
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MALZBIER
ONDE ENCONTRAR BRAHMA MALZBIER?
Você encontra nossa Brahma Malzbier nos melhores mercados, bares ou restaurantes em todo o território nacional.
Você também pode comprar sem sair de casa através dos aplicativos: Zé Delivery, Sempre em Casa, Chopp Brahma Express, iFood e Rappi e também em outros e-commerces parceiros.
Quer garantir sua Brahma sem nem precisar sair de casa? Então se liga nessa lista de canais de e-commerce que vão levar Brahma até você:
https://brahma.com.br/lista-e-commerceThis link redirects to another website.
Nossa Brahma Malzbier é uma cerveja encorpada e escura, que leva caramelo em sua composição fazendo com que o sabor adocicado se sobressaia no paladar!
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